PP Singh
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Tea coffee Benefits चाय और कॉफी दोनों ही दुनियाभर के लोकप्रिय पेय पदार्थ हैं। इनके फायदे और नुकसान को जानने के लिए कई शोध हो चुके हैं, और अभी भी हो रहे हैं। यह समझना जरूरी है कि चाय और कॉफी के गुण और कमियां क्या हैं और वे हमारी सेहत को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।
Tea coffee Benefits: भारत में ज्यादातर लोग सुबह की शुरुआत चाय या कॉफी से करते हैं। कई लोगों को तो इनकी इतनी आदत होती है कि बिना इन्हें पीए उनका दिन शुरू नहीं होता। कुछ लोग सुबह की ताजगी के लिए, तो कुछ दिनभर एक्टिव रहने के लिए कई कप चाय या कॉफी पीते हैं।
कई शोध बताते हैं कि चाय का संतुलित सेवन सेहत के लिए बेहतर है क्योंकि इसमें कैफीन कम होता है। वहीं, कुछ शोध यह भी कहते हैं कि कॉफी का नियंत्रित सेवन भी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है। हालांकि, ज्यादा मात्रा में इनका सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।
तो सवाल उठता है कि चाय और कॉफी में से कौन सा पेय कम नुकसानदायक और बेहतर है?
चाय या कॉफी: कौन है बेहतर?
आहार एवं पोषण विशेषज्ञ डॉ. दिव्या शर्मा कहती हैं कि दोनों के अपने-अपने फायदे और नुकसान हैं। अगर आप हल्के कैफीन के साथ एक स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो चाय बेहतर है। खासकर, ग्रीन टी और हर्बल टी, जो एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं और कम कैफीन युक्त होती हैं।
दूसरी ओर, अगर आप ऊर्जा के त्वरित स्रोत की तलाश में हैं और मेटाबॉलिज्म बढ़ाना चाहते हैं, तो कॉफी आपके लिए फायदेमंद हो सकती है।
डॉ. शर्मा के अनुसार, चाय और कॉफी दोनों में एंटीऑक्सीडेंट्स और पॉलीफेनॉल्स होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकते हैं। लेकिन इनका अधिक सेवन नुकसान भी पहुंचा सकता है।
चाय के फायदे और नुकसान
चाय के फायदे
- एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर:
चाय में कैटेचिन और फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हानिकारक फ्री रेडिकल्स को कम करके कैंसर और हृदय रोगों का खतरा कम करते हैं। - कम कैफीन:
चाय में कॉफी के मुकाबले कम कैफीन होता है, जिससे यह नींद को प्रभावित किए बिना ताजगी देती है। - वजन घटाने में सहायक:
ग्रीन टी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद करती है। - तनाव को कम करना:
चाय में मौजूद एल-थियानिन नामक अमीनो एसिड मस्तिष्क को शांत करता है और तनाव घटाता है।
चाय के नुकसान
- एसिडिटी की समस्या:
अधिक चाय पीने से पेट में एसिडिटी और गैस की समस्या हो सकती है। - दांतों पर दाग:
लंबे समय तक चाय के अधिक सेवन से दांतों पर पीले दाग हो सकते हैं।
कॉफी के फायदे और नुकसान
कॉफी के फायदे
- ऊर्जा बढ़ाना:
कॉफी में ज्यादा कैफीन होता है, जो मस्तिष्क को सतर्क और ऊर्जावान बनाए रखता है। - मेटाबॉलिज्म को तेज करना:
कॉफी मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में मदद करती है, जिससे वजन घट सकता है। - डायबिटीज का खतरा कम करना:
नियमित रूप से नियंत्रित मात्रा में कॉफी पीने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम हो सकता है। - पार्किंसंस रोग में लाभ:
कुछ शोधों के अनुसार, कॉफी का सेवन पार्किंसंस रोग के खतरे को कम करता है।
कॉफी के नुकसान
- नींद में खलल:
अधिक कैफीन के कारण नींद में बाधा आ सकती है और अनिद्रा हो सकती है। - चिंता और घबराहट:
ज्यादा कॉफी पीने से हृदय गति बढ़ सकती है, जिससे चिंता और घबराहट हो सकती है। - एसिडिटी की समस्या:
ज्यादा कॉफी पीने से पेट में एसिडिटी और हार्टबर्न की समस्या बढ़ सकती है।
संतुलित मात्रा में करें सेवन
डॉ. दिव्या शर्मा कहती हैं कि चाहे चाय हो या कॉफी, इनका सेवन संतुलित मात्रा में करना जरूरी है। किसी भी चीज का अधिक सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, दिन में 2-3 कप चाय या कॉफी से ज्यादा नहीं पीनी चाहिए। अगर किसी को लगातार एसिडिटी, सिरदर्द, या अन्य समस्याएं हो रही हैं, तो उन्हें तुरंत चिकित्सक से सलाह लेनी चाहिए।
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